Todo sobre "vitamina C"

Los ojos de los pacientes diabéticos tienen menos vitamina C

Pacientes diabéticos Barcelona, junio de 2010.- Investigadores del Institut de Recerca del Hospital Universitario Vall d’Hebrón (VHIR) han descrito por primera vez un déficit de vitamina C en el ojo de los pacientes diabéticos afectados de retinopatía diabética. El déficit de este importante antioxidante en ojo podría explicar, en parte, porque hay más lesiones oculares debido al estrés oxidativo y, por lo tanto, por qué los diabéticos presentan más lesiones en la retina. El mensaje final de este estudio aporta un argumento más para que el paciente diabético entienda que es imprescindible el buen control de sus niveles de azúcar y también aboga por un consumo adecuado de vitamina C y una dieta mediterránea. El descubrimiento ha sido publicado en la revista Investigative Ophtalmology & Visual Science, publicación líder en oftalmología experimental. El estudio ha sido fruto de una estrecha colaboración entre la Unidad de Investigación en Diabetes y Metabolismo del VHIR, que lidera el Dr. Rafael Simó, y el laboratorio de cardiología experimental del mismo Instituto, que lidera el Dr. David García-Dorado. Retinopatía diabética La retinopatía diabética es la principal causa de ceguera de la población, en edad laboral, de los países industrializados. La prevalencia de la retinopatía diabética proliferativa puede llegar a ser del 50% en los pacientes con diabetes mellitus tipo 1, más o menos a los 15 años de evolución de la enfermedad y del 10% en el caso de los pacientes afectados de diabetes tipo 2. Un estudio pionero y original El grupo liderado...

Vitamina C

Existen estudios especializados que sugieren que los niveles altos de vitamina C pueden reducir el riesgo de cataratas, que son causadas por una acumulación de proteínas que hacen que la visión esté nublada. Al igual que la vitamina E, la vitamina C es antioxidante. Por esto, puede jugar un papel importante en el retraso de la degeneración relacionada con la edad macular, que actualmente no tiene ninguna cura. La vitamina C también puede prevenir y aliviar el glaucoma. Estudios realizados han mostrado que esta vitamina es capaz de reducir la presión en ojos de pacientes de glaucoma. Las personas son incapaces de crear su propia vitamina C y también no puede ser almacenada en nuestro cuerpo durante mucho tiempo. En personas que fuman, beben o tienen diabetes, sería conveniente intentar tomar una vitamina C complementaria, pues sus niveles en esta vitamina son más bajos que la media. Los cítricos, bayas, pimientas, frutas tropicales, patatas y verduras verdes tienen mucha vitamina C. Ejemplos de alimentos con vitamina C: -pimienta roja -col -brécol -pimienta verde -fresas -naranjas -pomelo -mango -frambuesas Todos estos alimentos se deben consumir crudos, pues la cocción disminuye el contenido de la vitamina C. Así mismo, la luz también destruye esta vitamina. Por lo tanto, es conveniente comprar los zumos de naranja en plásticos o envases opacos, e intentar tomarlo inmediatamente después de abrir. Foto:...